Сырный суп с плавленным сыром (рецепт) - Как приготовить

Альтернативное приготовление данного блюда на первое: 

Суп с плавленными сырками, картофелем и мелкой вермишелью. Сытный простой суп из доступных ингредиентов.

Ингредиенты 

  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л растительного масла
  • 4 картофелины
  • 100 г макарон
  • 2 плавленых сырка по 100 г
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

Налить в кастрюлю примерно литр воды. Довести воду до кипения. На растительном масле пассеровать лук, чеснок и морковку. Добавить пассерованные овощи в суп. Всыпать макароны и нарезанную картошку. Посолить и поперчить, варить до готовности 10 минут. Мелко порезать плавленые сырки, чтобы они быстрее растворились. Добавить в суп и варить еще примерно 5 минут, помешивая, чтобы сыр расплавился.